Dede mesleği Alabalık üreticisi Ali Eren Çiçek

 
Alabalık üreticisi ve aynı zamanda İnatagram ve tiktok gibi sosyal medya ortamlarında ünlenen Ali eren çiçek Alabalık sağım işlemi hakkında bilgi verdi ;

 doğada bu işlem tabii ki suyun içinde kendiliğinden olmaktadır.Fakat üretim tesislerimizde Ali dayı balık olarak cinsel olgunluğa erişen balıklarımızı düzenli aralıklarla sağıp alabalık üretmekteyiz.Bunun için öncelikle yumurta vermeye uygun dişi anaç balık kuru bir bezle silinerek temizlenir ve gövdesi hafifçe sıkılarak bir kaba sağılır.Ardından erkek balık aynı şekilde temizlenerek yumurtaların üzerine sağılır.Daha sonra bu karışıma su ilave edilir ve kuluçka rafına alınır.Yumurtadan çıkana kadar balıklar kendi keseceklerinden beslenir.Son olarak kuluçkadan çıkan balıklar büyütme havuzlarına alınıp yetiştirme yemleri verilerek 14 ayda porsiyonluk hale gelir ve Malatya Gaziantep Adıyaman bingöl gibi şehirlerdeki Ali dayı balık şubelerine günlük transfer edilir.Balıklarımızı kendi ürettiğimiz gibi tamamen dışarı satmadan kendimiz tüketmekteyiz yani tamamen entegre bir üretim.4 kg bir dişi anaç balıktan ortalama 3000 adet yumurta çıkar bunların yüzde 30 u üretim zayisi olur.her yıl 1000 adet anaç balık üretimde kullanmaktayız ve ortalama 3 milyon adet alabalık üretmekteyiz